2个小时，北京烤鸭是北京当地的一种制作方法，主要是采用一些烧烤的形式，它主要是放在烤炉里面制作，而且每只鸭子都是要提前经过处理之后才能够制作，口感非常的好，制作简单，那正宗北京烤鸭烤多久？
在一个小时到两个小时之间，这样烤出的鸭子皮是很焦的。
北京烤鸭要烤三个月。
下面介绍北京烤鸭的做法供参考，准备材料：鸭子：1只、蜂蜜：少许、白醋：少许、料酒：少许。
1、鸭子清洗干净
2、用刚烧开的开水烫三遍，注意要把每个地方都烫到
北京烤鸭最少要烤上三个小时以上，时间短了，烤不熟，时间要够，烤的整只鸭焦黄，外酥里嫩才好吃
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